Tartines gourmandes à la riste d’aubergines
Je n’aimais pas du tout l’aubergine quand j’étais petite. Ma mère la faisait souvent frire et je trouvais que ça sentait sérieusement mauvais. « Berk, ça pue… j’aime pas… pis c’est tout mou et collant...
View ArticleSablés aux céréales, pimenton et tomates séchées
Oui, donc, cette année je suis passée au CM2. Avec le départ de mon directeur (ce traître, je ne lui pardonnerai JAMAIS, que ce soit bien clair !!!), je suis devenue la plus ancienne de l’école et à...
View ArticleCroquettes de saumon aux herbes et sauce tartare
Le soleil est de retour !!! Ce serait pas mal qu’il reste quelques jours, d’ailleurs, vu que je suis en pleins préparatifs pour ma traditionnelle classe de mer. C’est d’ailleurs pour cela que je...
View ArticleRillettes de canard maison
Cela fait deux ans que lorsque les fêtes approchent, j’achète un beau canard gras aux petits paysans qui ne manquent pas dans le Sud Ouest. L’année dernière, je vous ai montré comment on découpait le...
View ArticleCroquetas de jamon ibérico, comme en Espagne ! Vale !
Cette semaine je suis en classe verte avec mes CP et CE1. Bon, vous savez le temps qu’il fait, à Bordeaux, en ce moment ? Ce qui fait que je suis dans la boue, avec mes bottes en caoutchouc, mon …...
View ArticleTortilla aux fanes d’oignons verts et poitrine fumée
OUIIII, ÇA Y EEEEEEEEST, j’ai enfin trouvé une AMAP !!! Enfin, ce n’est pas tout à fait une AMAP, mais une association de consommateurs qui traite directement avec des producteurs de légumes, oeufs,...
View ArticleVive les p’tits apéros – tome 13 : houmous (houmos) libanais
Ça faisait longtemps que je n’avais pas alimenté la banque de recettes pour l’apéro, dis donc ! Ce n’est pourtant pas faute de le prendre, l’apéro ! (« han, l’autre, elle passe ça vie à prendre...
View ArticleTempura de légumes et tzatziki
Encore une recette tellement délicieuse qu’elle fait oublier à Doudou que je ne mets pas de viande dans son assiette. C’est encore la belle saison des aubergines, des poivrons, des courgettes, alors...
View ArticleHoumous à la betterave
Quand on décide de devenir végétarien, la carence protéique devient un sujet de préoccupation quotidien. Surtout si comme moi, on a déjà des analyses à faire régulièrement et des résultats à présenter...
View ArticleDuo de croquettes de risotto
Le numéro 11 de Faces B est sorti ! N’hésitez pas à cliquer pour découvrir ce numéro de printemps concocté par toute la petite équipe de Bordelais, et qui met à l’honneur le toucher. On se frôle, on se...
View ArticleMeatfree Monday – Caponata et tartines caponata/brebis
Il y a des périodes dans la vie où vous avez une recette phare. Une idée fixe. Une recette que vous allez faire tous les quatre matins parce que tout d’un coup, vous en êtes fans et vous ne pouvez …...
View ArticleBagel veggie et supra gourmand de l’été
Non, je n’ai pas cessé d’être une grosse gourmande. Je n’ai pas cessé non plus d’être une grosse fainéante. C’est pourquoi je cultive et chéris ce genre de recettes : délicieuses, gourmandes au...
View ArticleGyoza végétariens – raviolis grillés japonais
Les gyoza j’en raffole. J’en raffole mais alors, vraiment comme une folle. Je peux en manger trente à moi toute seule, que dis-je, trente… cinquante, cent ? (je me suis éclipsée quelques temps mais...
View ArticleNuggets de chou-fleur
J’adore regarder la façon dont les gens mangent. Mes amis ne le savent pas (ils le sauront maintenant !), j’observe toujours à la dérobée quelqu’un que je viens de rencontrer au moment où on passe à...
View ArticleNems végétariens
Les nems, c’est la vie. Les nems sont toujours mon péché mignon, même après des années de végétarisme… Pas évident de trouver des nems végés dans les restos, alors c’est évidemment une des premières...
View ArticleAccras de légumes
Je sais ce que vous allez dire… il fallait que nous soyons tous confinés au moins 5 semaines pour prendre le chemin de ce blog ! J’espère que vous allez bien. J’espère que vous gardez le moral. Vous...
View ArticleWings de chou-fleur : les nuggets de chou-fleur 2.0
Hey bonjour petit lecteur chouchou. Non plus rien ne m’arrête et me revoilà déjà. J’ai découvert que j’avais sans doute des tendances à l’hyperactivité (hahaha le scoop), là c’est la surchauffe les...
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